Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan

Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan

1. Melancarkan pencernaan

Salah satu unsur penyusun karbohidrat yang terkandung dalam bengkuang sangat berguna untuk kesehatan flora dalam usus yang bertugas untuk melancarkan proses pencernaan. Kadar air yang tinggi dalam bengkuang juga berperan untuk mempercepat proses pencernaan dalam tubuh.

2. Kadar gula terkontrol

Bengkuang merupakan salah satu umbi-umbian yang berfungsi sebagai peluruh dan pencahar. Dengan dua fungsinya ini, manfaat bengkuang mampu meminimalkan penyerapan makanan secara berlebih dalam usus, khususnya gula yang mampu meningkatkan kadar gula darah.

3. Sumber vitamin C

Walaupun bengkuang tidak memiliki rasa asam seperti pada buah dengan kandungan vitamin C lainnya, namun kandungan vitamin C yang terdapat pada bengkuang termasuk tinggi. Dalam 100 gram buah bengkuang terdapat 20 mg vitamin C.

4. Kaya akan isoflavon

Senyawa isoflavon yang umumnya terkandung pada kacang-kacangan juga bisa ditemukan pada bengkuang. Kandungan senyawa isoflavon dalam bengkuang cukup tinggi, sehingga bisa dijadikan sebagai sumber isoflavon alternatif jika kita tidak menyukai makanan yang berasal dari kacang-kacangan.

5. Membantu mencegah kanker

Bengkuang mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh dalam berbagai cara. Penelitian baru-baru ini tentang bengkuang menemukan bahwa antioksidan dalam bengkuang mungkin menjadi kunci untuk melawan radikal bebas yang akhirnya mengarah pada pembentukan sel kanker.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *